Bylinková inovace: Udržitelná gastronomie ve Vienna House by Wyndham Andel's Prague

Hotel Vienna House by Wyndham Andel's Prague na pražském Smíchově přichází s moderním hydroponickým systémem od Greeentech, který posouvá gastronomii na novou úroveň. V prostorách Oscar's baru nyní rostou čerstvé bylinky a saláty přímo v restauraci, čímž se nejen zlepšuje kvalita pokrmů, ale také snižují emise spojené s jejich přepravou.

Tento jedinečný přístup umožňuje hostům ochutnat nejčerstvější bio ingredience plné vitamínů, pěstované přímo v hotelu. Hydroponický systém Urbi funguje na principu živného roztoku a recirkulace vody, čímž snižuje její spotřebu až o 90 % oproti běžnému zemědělství. Za měsíc dokáže vyprodukovat až 120 kusů bylinek či salátů, které obohatí hotelovou kuchyni o jedinečné chutě.

Udržitelnost však ve Vienna House by Wyndham Andel's Prague není jen trendem, ale dlouhodobým závazkem. Hotel podporuje ekologické iniciativy, jako je zero waste přístup v kuchyni s lokálními produkty či vlastní produkce medu oceněného několikrát za sebou zlatou medailí za nejlepší chuť. Navíc motivuje hosty k šetrnějšímu přístupu k životnímu prostředí například odměnami za vynechání každodenního úklidu.

Díky těmto krokům hotel nejen zpříjemňuje pobyt svým hostům, ale zároveň přispívá k ochraně přírody a podpoře udržitelného rozvoje. Hydroponické pěstování je dalším důkazem, že spojení moderních technologií s ekologickým přístupem může přinést skvělé výsledky – a to nejen na talíři. 

Vienna House by Wyndham Andel's Prague děkuje za podporu a spolupráci exkluzivnímu distributorovi URBI společnosti BezHlíny s.r.o.