Mlýnec mezi 13 nejlepšími restauracemi v ČR

Restaurace Mlýnec, která je hrdým představitelem pražské gastronomie, se nedávno zařadila mezi 13 nejlepších restaurací v České republice. Díky úsilí, vášni a neúnavné práci celého týmu získali prestižní 3 čepice v průvodci Gault a Millau – ocenění, které potvrzuje jejich závazek k excelenci a kvalitě.

Každodenní práce a vášeň celého týmu

V Mlýnci věří, že úspěch se rodí z každodenního úsilí a tvrdé práce. Tým restaurace, složený z oddaných profesionálů, denně vkládá srdce do přípravy jídel a tvorby nezapomenutelných gastronomických zážitků. Každý člen týmu hraje klíčovou roli – od kuchařů po obsluhu, kteří společně vytvářejí prostředí, ve kterém se hosté cítí vítáni a oceňováni.

Udržitelnost a lokální suroviny jako součást DNA

Filozofie Mlýnce spočívá nejen v dokonalé gastronomii, ale také v respektu k přírodě a místním komunitám. Udržitelnost a lokální suroviny jsou pro tým základem, který inspiruje při výběru čerstvých ingrediencí. V Mlýnci věří, že kvalita pokrmu začíná u surovin – proto spolupracují s místními farmáři a dodavateli, aby mohli nabídnout to nejlepší z regionu.

Inspirace v kuchyni – šéfkuchař Vladimír Vaníček

Klíčovou osobností, která dodává kuchyni Mlýnce jedinečný charakter, je šéfkuchař Vladimír Vaníček. Jeho láska k lokálním surovinám a neustálá snaha o inovaci se promítají do každého pokrmu. S velkou péčí a kreativitou dokáže z obyčejných ingrediencí vytvořit gastronomická díla, která okouzlí nejen chuťové buňky, ale i estetický pohled.

„Jsme nesmírně hrdí na to, že jsme byli zařazeni do tohoto exklusivního výběru restaurací. Tento úspěch ale není jen oslavou naší kuchyně – je také výsledkem důvěry a spokojenosti našich klientů. Věříme, že bez podpory našich hostů a bez skvělého týmu by tento milník nebyl možný,“ říká Pavel Štěpánek, Restaurant Manager Mlýnce

Mlýnec a MICE business – ideální volba pro náročné klienty

Restaurace Mlýnec je hrdým partnerem Prague Convention Bureau a není jen místem, kde si můžete vychutnat skvělou gastronomii, ale také ideálním prostorem pro obchodní schůzky, firemní večírky a další významné akce. Elegantní prostředí a precizní servis vytvářejí perfektní zázemí pro setkání, kde se snoubí profesionální prostředí s uměleckou gastronomií.