Rozhovor s Resident manažerkou Janou Buršovou
Paní Buršová, hotel Grandium je velký konferenční hotel v samém centru Prahy. Co je podle vás jeho největší předností?
Největší předností Grandiumu je kombinace několika věcí, které se málokdy potkají v jednom hotelu. Máme skvělou lokalitu v centru Prahy, silné konferenční zázemí a zároveň dokážeme hostům nabídnout individuální přístup.
Máte za sebou více než 14 let v řetězci Marriott a přes 10 let v Le Hotels. Co si z této zkušenosti nesete do Grandiumu?
Řekla bych, že především důraz na systém, kvalitu a práci s lidmi. Marriott mě naučil, že bez systémového vedení nefunguje žádný hotel, a Le Hotels mi dal prostor tyto zkušenosti aplikovat s větší flexibilitou a lidskostí. V Grandiumu se snažíme spojit to nejlepší z obou světů – profesionální standardy a zároveň osobní, autentický přístup.
Často se mluví o tom, že hotel dělají lidé. Jaký tým stojí za chodem hotelu Grandium?
Mít možnost sestavit si vlastní tým a být obklopena kolegy a manažery, kteří jsou odborníci ve své disciplíně, považuji za veliké štěstí. Klíčové je pro mě pracovat s lidmi, na které se mohu spolehnout nejen po profesní stránce, ale především lidsky.
V čele oddělení F&B stojí Maroš Koval, který díky své pozitivní energii a smyslu pro detail udává správný směr gastronomii a konferenčnímu byznysu. Slobodan Časič jako vedoucí technik zajišťuje, že hotel funguje bezchybně i „v zákulisí“. Housekeeping má pevně v rukou Jana Žigová a Václav Havlíček na front office dává první i poslední dojem, který si host odnáší. A stejně důležitou roli hrají i kolegové mimo operativu. Společně tvoříme sehraný tým, kde každý ví, že pracuje pro společný cíl.
Jak se daří udržet lidskou atmosféru v hotelu s velkou konferenční kapacitou?
Je to o komunikaci a respektu. Ať máme v hotelu jednoho hosta nebo tisíc konferenčních účastníků, přístup musí být stejný. Hosté velmi rychle poznají, jestli je personál sehraný a jestli ho práce baví. My se snažíme, aby každý člen týmu chápal, že jeho práce má přímý dopad na zážitek hosta – ať už je vidět, nebo ne.
Co vám hosté nejčastěji píší ve zpětné vazbě?
Velmi často se objevuje pochvala personálu –hosté zmiňují i výborné snídaně, čistotu pokojů a naši polohu v centru města. Pro mě je ale nejcennější, když někdo napíše, že se k nám rád vrátí. To znamená, že jsme splnili víc než jen očekávání.
Konferenční klientela má vysoké nároky. V čem je Grandium pro MICE segment silné?
Máme flexibilní konferenční prostory, technické zázemí, a především zkušený tým, který umí reagovat rychle a s klidem. Konference jsou o detailech a o schopnosti řešit věci ještě dřív, než se stanou problémem. Díky zkušenostem našeho týmu dokážeme klientům nabídnout nejen prostor, ale i jistotu, že jejich akce proběhne hladce.
Co byste si přála, aby si hosté z pobytu v hotelu Grandium odnesli?
Pocit, že za každou službou stál konkrétní člověk, kterému na jejich spokojenosti záleželo. Pokud si host odveze nejen dobrý dojem z hotelu, ale i z lidí, kteří v něm pracují, pak víme, že děláme svou práci správně.
